滷肉飯阿基師

2014年5月16日 — 2014.05.09. 突然很想吃滷肉飯. 所以心血來潮上網找了最簡易的阿基師食譜動手做. 準備食材: 1.五花肉. 2.冰糖. 3.醬油. 4.花生醬. 5.油蔥酥. 6.胡椒粉.

2008年7月28日 — 1）瘦五花肉1/2磅切小條/塊入熱鍋炒至熟及微焦黃，續入2大匙冰糖拌炒至冰糖融化。 · 2）再加水750-1000cc左右，和2大匙醬油，油蔥酥一把（半杯至一杯）再煮 ...

2008年11月18日 — 1.肉放入鍋中，不需放油，炒到肉焦黃，用”煸”(台語)的。 · 2.加上紅蔥酥、醬油、冰糖小火熬煮，讓肉燥晶透濕潤，香滑爽口。 · 3.豬肉以人工切丁，每一口都 ...

2023年5月11日 — 阿基師教你做「滷肉飯」. 滷肉飯【阿基師】. 食材： 去骨雞腿(肉雞)2隻、乾香菇2朵(泡水)、乾蝦米1匙(泡水)、乾紅蔥酥2大匙、蒜頭3顆(拍扁)、玉桂1 ...

2010年11月10日 — 【食譜分享】阿基師偷吃步的滷肉飯食譜 · 1. 五花肉先洗淨川燙。 · 2. 川燙後的五花肉再用淨水洗淨切成有口感的小條狀。 · 3. 將五花肉放入鍋中乾炒（不 ...

2014年2月21日 — 1大匙的花生醬加到裡頭一起拌煮，加點高湯後倒入陶鍋悶煮10分鐘，香噴噴的滷肉讓人口水直流，舀起1湯匙發現滷汁超濃郁，淋到白飯上看起來更是美味！小吃 ...